食道癌是指好发生于食道颈、胸、腹段的恶性肿瘤，其主要症状有：
1 、进行性加重的咽下困难：开始偶发进硬食时出现，后逐渐频繁，要小口慢咽或要用水送，晚期仅能进半流质、流质，严重并滴水不入。
2 、疼痛：下咽时胸骨后隐痛、灼痛，剧痛少见，多发生在咽下之后，病初有较明显胸骨后疼痛者占 1/5 。
3 、 呕吐：随病变进展食管会出现不同程度的梗阻，其上方食物潴留，食管明显扩张，因而引起呕吐，呕吐物以粘液和泡沫为主，可混有少量食物。
4 、体重减轻：由于适量的减少可造成体重下降，严重者可呈恶液质。
5 、 呕血、 便血：以此为首发症状者少见。
6 、穿孔症状：随病变进展，肿瘤可以造成食管穿孔，依穿孔部位大小表现亦不一样，可出现高烧、脉快、胸痛或饮水时呛咳。
7 、其它 : 如锁骨上 淋巴结肿大、声音嘶哑、肝肿大。